ロイヤルゼリーの成分
ロイヤルゼリーの主成分となるものは、水分、タンパク質、糖質、脂質などです。
ロイヤルゼリーの栄養素にはいろいろなものがありますが、まずビタミンＢ群、葉酸、パンとテン酸などのビタミン類があります。そしてカリウム、ナトリウム、リン、鉄などのミネラル類があげられます。ほかにも８種類の必須アミノ酸としてリジン、フェノールアラニン、ロイシンなどが豊富に、そしてバランス良く含まれています。
ロイヤルゼリーが有している栄養素には、ロイヤルゼリーのみが持つ特有の物質、10ーヒドロキシデセン酸（１０-ＨＤＡ）、類パロチン、Ｒ物質などがあるのです。美容、健康維持のためにはぜひ飲むと良い食品でしょう。
ロイヤルゼリーの効用
ロイヤルゼリーは、ミツバチが関係していることから、よくはちみつと比較されたり類似食品のように思われることもあります。けれどもその生成の過程や成分は、はちみつとは全く異なるのです。
ロイヤルゼリーの場合は、極めて若いメスバチが花粉や花蜜・はちみつを食べて唾液腺で生合成を行うものです。
若いメスバチの顎の外分泌腺から出す酸味のある乳白色クリーム状の物質がロイヤルゼリーです。ロイヤルゼリーは女王蜂の生涯にわたる唯一の食材であるということからも、ロイヤルゼリーの栄養分の豊富さは計り知れないものです。ただひとつはちみつと違って残念な点は、あまりおいしいものではないということでしょうか。